Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Biscuitboden

Veröffentlicht in Grundzutaten, Kuchen, Süßgebäck | 10. Jun 2012

Zutaten

3 Eier
1 El Wasser
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Zucker
1 gehäufte Tasse Mehl
1 TL Backpulver (gestrichen)
1 Prise Salz
Butter für die Form

Zubereitung

Die Eier trennen. Die Dotter in einer extra Tasse klöppeln.

Das Eiweiß mit einem EL Wasser und einer Prise Salz steif schlagen. Den Vanillezucker und den Zucker untermischen und nochmals sehr steif schlagen. Anschließend das geklöppelte Eigelb unterheben.

Das Mehl und das Backpulver auf die Mischung sieben und ebenfalls unterheben.

Den Teig in eine mit Butter gefettete Biscuitform geben und alles bei 180°C im Ofen ca. 15 Minuten backen.