Brombeereis

Zutaten

300 g tiefgefrorene Brombeeren
80 g Zucker (evtl. auch weniger)
200 ml Sahne
ein Schuß Johannisbeerlikör
ein kleiner Schuss Zitronensaft

Zubereitung

Die Brombeeren in einer hohen Schüssel antauen lassen und anschließend mit einem Zauberstab pürieren.

Den Zucker und die Sahne zum Brombeerpüree geben und alles gut verrühren, zum Schluss mit einigen Tropfen Zitronensaft und einem Schuß Johannisbeerlikör abschmecken.

Die Mischung in die Eismaschine füllen und ca. 45 Minuten gut durchkühlen lassen. Die Eismasse anschließend in eine Tupperdose umfüllen und sie nochmals für ca. 60 Minuten ins TK-Fach geben.