Chicken-Chorizo-Spieße
Zubereitung (für ca. 10 Spieße):
500 g Hähnchenbrustfilet
500 g Campofrio Grill-Chorizo mild
BBQ-Rub (z.B. Magic Dust oder Pit Powder)
Olivenöl
Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Würfel mit Öl und BBQ-Rub ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Die Chorizos ebenfalls in ca. 1,5-2 cm große Stücke schneiden. Anschließend immer abwechselnd Chorizo und Hähnchen auf einen Holz- oder Metallspieß stecken.
Bei direkter Hitze ca. 10 Minuten von allen Seiten rundherum gut anbraten. Achtung: Die Chorizo sollte nicht zu dunkel werden!
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