Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)

Veröffentlicht in Amerikanisch, Beilagen, Salat | 18. Nov 2013

Zutaten

1/2 Jaromakohl oder junger Weißkohl
2-3 Karotten
3 EL weinwürziger Essig
3 EL Zucker
wahlweise: 1/2 TL Senf mittelscharf
2 EL Milch
70 g Mayonnaise
80 g Buttermilch
2 EL Milch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Kohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. In grobe Schnitze schneiden, sodass er in die Küchenmaschine passt. Die Karotten putzen und schälen. Weißkohl und Karotten in feine Streifen raspeln(Küchenmaschine: Weißkohl Scheibenhobel 4 und Karotten Raspelhobel 2).

Mayonnaise, Buttermilch, Essig, wahlweise Senf, Zucker und Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (Thermomix: 40 Sek./Stufe 5).

Die Soße mit dem Gemüse mischen und gut durchziehen lassen.