Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Füllung Karotten-Basilikum-Krabben für Ravioli

Veröffentlicht in Hauptgerichte, Italienisch, Pasta, Ravioli, Vorspeisen | 10. Jun 2012

Zutaten

Für ca. 36 Stück
4 mittelgroße Karotten
frischer Basilikum
Salz
Zucker
TK-Krabben (2 Stück pro Ravioli)

Zubereitung

Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mit Salz und Zucker würzen. Die in Scheiben geschnittenen Karotten im Wasser kochen, bis sie gar sind.

Die gegarten Karotten mit einem Pürierstab grob pürieren.

Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und zur Karottenmasse geben. Gut durchmischen und abschmecken.

Jeweils zwei Krabben auf die Mischung geben und mit dem roten Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: … , rot)