Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Füllung Salbei-Parmaschinken für Ravioli

Veröffentlicht in Hauptgerichte, Italienisch, Pasta, Ravioli, Vorspeisen | 10. Jun 2012

Zutaten

Für ca. 150 Stück
4 Scheiben Parmaschinken (ca. 3 mm dick, ca. 300 g insgesamt)
1 Ricotta
ca. 2 Handvoll helle Semmelbrösel (selbstgemacht aus Toastbrot)
8 große frische Salbeiblätter

Zubereitung

Den Parmaschinken in kleine Würfel schneiden. Mit dem Ricotta und den Semmelbröseln vermischen.

Den Salbei in feine Würfel schneiden und nach Geschmack zugeben.

Die Mischung mit dem weißem Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: klein, viereckig, zackig, weiß)