Gemüsewürzpulver

Zutaten

Lauch
Karotten
Sellerie
Tomaten
Zwiebeln
Petersilie
Liebstöckel
1-2 EL Meersalz

Zubereitung

Alle Gemüse waschen, putzen und zusammen pürieren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verstreichen.

Das Ganze 9 Stunden bei 75 Grad Umluft bei offener Ofentüre trocknen lassen.

Anschließend noch mal im Mixer zerkleinern und bei Bedarf erneut im Ofen trocknen lassen.