Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Hackfleisch-Spießchen

Veröffentlicht in Finger Food, Fleisch, Griechisch, Grillen, Hauptgerichte | 10. Jun 2012

Zutaten

Gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
frischer Thymian und/oder frischer Rosmarin
1 Ei
1 Schuss Weißwein
Olivenöl
Holzspieße (möglichst viereckig)

Zubereitung

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei zugeben.

Den Knoblauch zerdrücken und ebenfalls zugeben. Die frischen Kräuter vom Stängel rupfen, hacken und untermischen. Alles mit einem guten Schuss Weißwein verkneten und abschmecken.

Die Hände mit kaltem Wasser befeuchten und längliche, gleichmäßige Würstchen formen. Diese der Länge nach auf die Schaschlikspieße spicksen und großzügig mit Olivenöl bepinseln.

Auf dem heißen Grill legen bis sie durch sind.