Mascarpone-Torte

Zutaten

1 großer oder mehrere kleine fertige Tortenböden
3 EL Espressopulver (instant)
7 EL Amaretto
1/8 l Schlagsahne
250 g Magerquark
4 EL Puderzucker (60 g)
500 g Mascarpone
Kakaopulver

Zubereitung

Espresso kochen und den Biscuitboden mit der Espresso-Amaretto-Mischung (2 EL vom Amaretto) beträufeln.

Sahne steif schlagen. Quark, Puderzucker und Mascarpone zusammen mit den restlichen 5 EL Amaretto aufschlagen. Die Sahne unterheben.

Die Creme kuppelförmig auf den Biscuitboden streichen, dabei den Tortenrand mit einstreichen.

Mit einer nassen Gabel Muster in die Creme ziehen. Die Torte abdecken und mindestens 6 Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.