Orangen-Stracciatella-Eis

Zutaten

125 g Creme Double
200 g Schlagsahne
ca. 80 g Mascarpone
Orangen-Limonadensirup
etwas Zucker
1 Schuß Orangen-Cuvée
ca. 50-60 g Toblerone
3-4 Stäbchen Mercí Praline

Zubereitung

Die Toblerone-Schokolade und die Mercé-Stäbchen zum Kühlen in den Kühlschrank legen. Wenn sie gekühlt sind, die Schokolade fein hacken und in eine Schüssel mit etwas Sirup geben. Kühl stellen und ziehen lassen.

Die Creme Double, den Zucker, die Schlagsahne und die Mascarpone mit dem Pürierstab verrühren. Mit Limonadensirup und dem Cuvée abschmecken. Die Masse in die Eismaschine füllen. Die Maschine anschalten und ca. 20 Minuten warten, bis die Masse beginnt, fest zu werden. Anschließend die Schokoladenstückchen zugeben und das Ganze weitere ca. 25 Minuten in der Eismaschine herunterkühlen. Die Eismasse anschließend in eine Tupperdose umfüllen und sie nochmals für ca. 60 Minuten ins TK-Fach geben.