Zubereitung (für ca. 10 Spieße):

500 g Hähnchenbrustfilet
500 g Campofrio Grill-Chorizo mild
BBQ-Rub (z.B. Magic Dust oder Pit Powder)
Olivenöl

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Zutaten (für ca. 7 Stück):

500 g gemischtes Hackfleisch
150 g Bacon
100 g Feta
2 EL griechischer Joghurt
4 EL Ankerkraut Smoking Zeus
optional: BBQ-Sauce

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Zutaten:

3 rote Spitzpaprika
1 Stück Chorizo pikant (ca. 5 cm)
Olivenöl
1 Päckchen Kräuterbutter
1 Zweig Rosmarin
2 Schalotten
Salz, Pfeffer
1 guter Schuss Tomatenpüree
1 Schuss Sekt
1/2 TL Gemüsepaste
1/2 TL Zucker oder Süßstoff
1 frische Tomate in Stücken

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Zutaten:

1 kleine frische Knoblauchzehe
ca. 5 EL (oder mehr) Kürbiskerne
200 g Frischkäse
3 EL gutes Kürbiskernöl
Salz
Gewürzpfeffer

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Zutaten

1 Pck. gefrorener Blumenkohl oder 1/2 Blumenkohl frisch in Stücken
frisch geriebener Muskat
1-2 Päckchen Kräuterbutter oder Knoblauchbutter (evtl. auch frischer Knoblauch)
1 TL Gewürz Kartoffelbrei (Ankerkraut)
1/2 TL Gewürz Roasted Garlic (Ankerkraut)
1-2 EL Philadelphia Frischkäse (oder Créme Fraîche)
ca. 3-4 EL Parmesan

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Zutaten

2 EL Pinienkerne
1 Packung Austernpilze
Olivenöl
Salz
Gewürzpfeffer
Pilzgewürz (Ankerkraut)
1 frische Knoblauchzehe
2 EL Rucolapesto
1 Handvoll Kirschtomaten, möglichst klein
1 Stck. Büffelmozzarella

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Zutaten (für eine sehr große Menge – wenn möglich halbieren!):

1 Bio-Orange
100 g Haselnusskerne
100 g Röstzwiebeln
3 TL Rosmarinnadeln
2 TL grober Steakpfeffer (z.B. Cracked Pepper)

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