Zutaten
2 EL Pinienkerne
1 Packung Austernpilze
Olivenöl
Salz
Gewürzpfeffer
Pilzgewürz (Ankerkraut)
1 frische Knoblauchzehe
2 EL Rucolapesto
1 Handvoll Kirschtomaten, möglichst klein
1 Stck. Büffelmozzarella
Zutaten (für eine sehr große Menge – wenn möglich halbieren!):
1 Bio-Orange
100 g Haselnusskerne
100 g Röstzwiebeln
3 TL Rosmarinnadeln
2 TL grober Steakpfeffer (z.B. Cracked Pepper)
Zutaten:
1 Packung Snack-Karotten
etwas Butterschmalz oder Kokosfett
1/2 – 1 Päckchen Kräuterbutter
Salz
Gewürzpfeffer
Gewürze nach Wahl (hier gut: Italien Alrounder von JustSpices)
1-2 EL Zwiebel-Topping (siehe anderes Rezept)
Zutaten:
1 kg Rinderhack
3 EL Buletten & Fleischpflanzerl Gewürz von Ankerkraut
200 g Scheiblettenkäse Chester oder Cheddar
Eingelegte Jalapeños
ACHTUNG: Saucen-Basis 2.0 als Weiterentwicklung.
Zutaten (für 1/2 Topf):
Butterschmalz
1 Netz Zwiebeln
1 EL Tomatenkonzentrat
Weißwein oder Sekt
Rinderbrühpaste
Gemüsebrühpaste
1 TL getrocknete Steinpilze, gemahlen
Gewürze (hier: Pilz-Gewürzmischung)
Créma di Balsamico
Butter
Mehl
Zutaten:
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1,5 TL getrockneter Thymian
1/3 TL Paprikaflocken
1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
evtl. Kräuterbutter
Kartoffeln mit möglichst dünner Schale
2 Hähnchenschenkel (ohne Rückenstück)
Für die Sauce:
1 Schuss Sekt oder Weißwein
1/2 TL Geflügelpaste
1 EL Frischkäse
Vollmilch oder Sahne
1/2 TL Umami-Gewürz
1 EL Röstzwiebeln
Zutaten:
1 Packung Feta-Käse
Pinienkerne
1 Handvoll Petersilie
Anderer Kräuter nach Wahl (frischer Rosmarin, Salbei, Thymian, Liebstöckel, Majoran, getrockneter Oregano)
1 kleine Knoblauchzehe
Schafskäse-Gewürz (zum Marinieren und Einlegen von Schafskäse)
Olivenöl
1 EL Zitronensaft oder 1 Schuss Sherry-Essig
1 Prise Zucker
Pfeffer