Zutaten
1 Flank-Steak
Salz
Gewürzpfeffer, fein gemahlen
Speiseöl, hoch erhitzbar
1 Baguette
1 kleine, rote Zwiebel
Rucola
Für die Knoblauch-Soja Mayonnaise
1/2 Tasse Mayonnaise
1 EL Sojasauce
1 TL frisch geriebener Ingwer
1/2 TL Honig
1 kleine Knoblauchzehe
1/2 TL geröstetes Sesamöl
Zutaten
50 g weiße Schokolade
150 ml Kokoscreme (möglichst hoher Kokosnuss-Anteil)
1 Ei
75 g Zucker
125 g Crème Double
75 g Sahne
1 EL Batida de Coco
1 Prise Salz
wahlweise 50 g Kokosflocken
Zutaten
1 Zwiebel
300 g Suppengemüse
100 g Schinkenspeck
20 g Öl
500 g Kartoffeln
700 g Wasser
2 gehäufte TL Paste für Hühner- oder Fleischbrühe
1/2 TL Salz, nach Geschmack
3 Prisen Gewürzpfeffer
70 g Sahne
80 g Milch
2 Prisen Muskat
Zutaten
1 Packung Pollo Fino (4-5 ausgelöste Hähnchen-Oberkeulen mit Haut)
2 EL Olivenöl
1 kleine Schalotte
2 EL frische glatte Petersilie
2 frische Knoblauchzehen
1 TL frische Kräuter (z.B. Salbei oder Rosmarin und Thymian)
4-5 Scheiben Serrano-Schinken
4-5 Mini-Mozzarellakugeln
Salz
Pfeffer
Rouladenspieße
Küchengarn
Zutaten
1 Flank-Steak (ca. 1 kg)
2 EL Olivenöl
1 kleine Schalotte
2 EL frische glatte Petersilie
2 frische Knoblauchzehen
1 TL frische Kräuter (z.B. Salbei oder Rosmarin und Thymian)
Ca. 150 g dünn geschnittene Scheiben Serrano-Schinken
Ca. 150 g dünn geschnittene Scheiben Provolone
Salz
Pfeffer
Holzspieße
Küchengarn
Zutaten
100 g weiche Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
1,5 Päckchen Backpulver
200 ml Milch
2 EL Kakao (falls Marmorkuchen gewünscht)
2-3 Spritzer Bittermandel-Aroma (falls weißer Kuchen gewünscht)