Spareribs aus dem Ofen

Zutaten

Spareribs
Spareribs-Gewürz
Curry-Paste mild
Rauchsalz
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Fleisch waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und säubern

Fleisch in einzelne Rippchen zerteilen.

Nach Geschmack würzen und gut mit Olivenöl einreiben.

Fleisch mehrere Stunden marinieren lassen.

Ofen auf 200-220 Grad vorheizen.

Fleisch dort ca. 1 Stunde lang braten und zwischendrin einmal wenden. In der Endphase eventuell den Grill zuschalten.