Hier findest Du Rezepte, die wir für gut befunden haben. Von bayerischen Schmankerln bis hin zu leckeren Desserts sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Viel Spass beim Nachkochen!

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Tomaten-Sugo à la Erna

Veröffentlicht in Grundzutaten, Italienisch, Sauce | 24. Aug 2012

Zutaten

2 EL Olivenöl
400 g Dosentomaten
1 EL Tomatenmark
1-2 Zwiebel
1 EL frischer Basilikum
1 EL frischer Thymian
1 EL frischer Oregano
1 EL frischer Majoran
Frischer Knoblauch
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.

Die Dosentomaten, den Knoblauch, den Thymian, den Oregano, den Majoran und die Hälfte des Basilikums zugeben.

Eine halbe Stunde kochen lassen.

Zum Schluss das Tomatenmark und die andere Hälfte des Basilikums zugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Lecker als Soße für Pasta, als Basis für Pizza oder Pizzatoast oder als Zugabe für Lasagne oder Bolognese.