Zeus-Balls

Zutaten (für ca. 7 Stück):

500 g gemischtes Hackfleisch
150 g Bacon
100 g Feta
2 EL griechischer Joghurt
4 EL Ankerkraut Smoking Zeus
optional: BBQ-Sauce

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit dem Joghurt und 2 EL Smoking Zeus BBQ-Rub würzen und gut durchkneten. Mindestens 2-3 Stunden kaltstellen und durchziehen lassen.

Den Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden und diese dann in den restlichen 2 EL Smoking Zeus wenden.

Eine Kugel Hackfleisch nehmen und in der Hand plattdrücken. Einen Feta-Würfel in die Mitte setzen und zuklappen. Darauf achten, dass das Hackfleisch den Käse rundherum dicht umschließt. Mit zwei Scheiben Bacon umwickeln.

Bei mittlerer indirekter Hitze ca. 30 Minuten lang grillen, dabei immer wieder wenden.

Falls gewünscht können die Zeus-Balls nach ca. 2/3 der Grillzeit noch zusätzlich rundherum mit BBQ-Sauce glasiert werden.