"9 Monate später" Menü
Zutaten
Getränke: Sekt mit Cranberry-Essigsirup als Aperitif, alles was Alkohol hat
Zubereitung
Vorspeise:
Caesar Salad mit pochiertem Ei und Kräuterbutter-Croutons
(alternativ wäre auch Tartar oder Carpaccio gut gewesen)
Hautpgericht:
Rinder-Entrecôte medium-rare mit Sherry-Sahnesauce
mit Pfannen-Kräuter-Kartoffeln und
Ofengemüse Honig-Balsamico
Dessert: Zabaglione mit eingelegten Trauben
Caesar Salad mit pochiertem Ei und Kräuterbutter-Croutons
(alternativ wäre auch Tartar oder Carpaccio gut gewesen)
Hautpgericht:
Rinder-Entrecôte medium-rare mit Sherry-Sahnesauce
mit Pfannen-Kräuter-Kartoffeln und
Ofengemüse Honig-Balsamico
Dessert: Zabaglione mit eingelegten Trauben