Käsedip für Nachos (Thermomix)
Zutaten
Zutaten
250 g Scheiblettenkäsescheiben Chester
90 ml Vollmilch
60 ml Sahne
1 scharfe oder zwei mittelscharfe rote Chilischoten
1/2 TL Salz
1 gehäufter TL Harissa-Gewürz
1 gestrichener TL scharfer Senf (Dijon)
1 EL Weißweinessig
1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
250 g Scheiblettenkäsescheiben Chester
90 ml Vollmilch
60 ml Sahne
1 scharfe oder zwei mittelscharfe rote Chilischoten
1/2 TL Salz
1 gehäufter TL Harissa-Gewürz
1 gestrichener TL scharfer Senf (Dijon)
1 EL Weißweinessig
1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
Zubereitung
Zubereitung
Die Chilischoten aufschneiden, von den Kernen befreien und auf Stufe 8 5 Sekunden lang zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Den Scheiblettenkäse in Stücken in den Mixtopf geben. Milch, Sahne, Senf, Essig und die Gewürze ebenfalls zugeben. Alles 7 Minuten bei 80°C auf Stufe 1 schmelzen und vermengen. Eventuell zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.
Sofort umfüllen und noch warm mit Nachos und Jalapenos servieren.
Die Chilischoten aufschneiden, von den Kernen befreien und auf Stufe 8 5 Sekunden lang zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Den Scheiblettenkäse in Stücken in den Mixtopf geben. Milch, Sahne, Senf, Essig und die Gewürze ebenfalls zugeben. Alles 7 Minuten bei 80°C auf Stufe 1 schmelzen und vermengen. Eventuell zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.
Sofort umfüllen und noch warm mit Nachos und Jalapenos servieren.