Kategorie: Plätzchen und Kekse (12 Rezepte)

Spritzgebackenes aus dem Pastamaker

03.01.2026 Plätzchen und Kekse Süßgebäck Work in Progress

Zutaten

Zutaten:
220 g Mehl
90 g Zucker
100 g Nüsse gemahlen (wenn sie zu grob sind, z.B. bei Walnüssen, vorher im TM feiner mahlen)
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
120 g geschmolzene Butter
evtl. 1 Ei (ausprobieren ob notwendig, war nicht im original-Rezept vorhanden)

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Plätzchen für nächstes Jahr

03.01.2026 Plätzchen und Kekse

Zutaten

Links im Body

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Dreas Sizilianische Mandorlini

03.01.2026 Plätzchen und Kekse Süßgebäck

Zutaten

Zutaten:
150 g gemahlene blanchierte Mandeln
70 g Puderzucker
75 g brauner Zucker
1 Pck. Bourbonvanillezucker
25 g Mehl
1/2 TL Backpulver
200 g Marzipan
1 Eiweiß Gr. M
1,5 EL Amaretto
1 TL Zitronenabrieb von einer Biozitrone

Für die Deko:
70 g Mandelblättchen
50 g Puderzucker

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Dreas Schokoküsschen

03.01.2026 Plätzchen und Kekse Süßgebäck

Zutaten

Zutaten:
250 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
80 g Puderzucker
1 Pck. Bourbonvanillezucker
2 EL Kakao
1/2 TL Muskatnuss
175 g kalte Butter
2 EL Sahne

Zum Wälzen:
6 EL Zucker
2 Pck. Bourbonvanillezucker
2 EL Kakao

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Spitzbuben

29.12.2022 Darius Plätzchen und Kekse

Zutaten

Zutaten:
200 g Butter weich, in Stücken
200 g Zucker
3 Eier
1 EL Vanillezucker
300 g Mehl
200 g Mandelmehl
1 TL Backpulver

Puderzucker zum Bestäuben

Für die Füllung:
Hagebuttenmarmelade

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Kokosmakronen

29.12.2022 Plätzchen und Kekse

Zutaten

Zutaten:
260 g Zucker
5-6 Eiweiß (je nach Größe)
0,5 EL Vanillezucker
200 g Kokosraspel

Optional:
Schokoglasur dunkel

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Wiener Vanillekipferl

20.12.2021 Plätzchen und Kekse

Zutaten

300 g Mehl
50 g Mandeln gemahlen
50 g Haselnüsse gemahlen
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter
2 Eigelb
1/2 Espressolöffel AK gemahlene Vanille
5-7 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
80 g Puderzucker

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Nussecken-Rauten

20.12.2021 Plätzchen und Kekse

Zutaten

400 g Haselnüsse oder gemischte Nüsse
230 g Mehl (siehe Anmerkungen!)
70 g Speisestärke
1 TL Backpulver
5 TL Vanillezucker
2 Eier
330 g Butter, weich, in Stücken
100 g Aprikosenkonfitüre ohne Stückchen
200 g Zucker
75 g Wasser

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Schnelle Plätzchen zum Ausstechen

20.04.2017 2017 Challenge Plätzchen und Kekse

Zutaten

Zutaten

200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
330 g Mehl (405)
100 g Speisestärke
1 Ei

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Nuss-Taler

12.01.2013 Plätzchen und Kekse

Zutaten

Zutaten

125 g Haselnusskerne
125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
3 Tropfen Bittermandel-Aroma
190 g Mehl
60 g Speisestärke
1 TL Backpulver
200 Vollmilch-Kuvertüre
gehackte Haselnusskerne zum Verzieren

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