Füllung Hackfleisch-Rosmarin für Ravioli
Zutaten
Zutaten
Für ca. 110 Stück
250 g gemischtes Hackfleisch
2 Esslöffel frische, gehackte Rosmarinnadeln
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
1 Mozzarella
Semmelbrösel
Für ca. 110 Stück
250 g gemischtes Hackfleisch
2 Esslöffel frische, gehackte Rosmarinnadeln
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
1 Mozzarella
Semmelbrösel
Zubereitung
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor Ende die Rosmarinnadeln in die Pfanne zugeben und kurz mit anbraten. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
Den Mozzarella in keine Stücke schneiden und unter die Hackfleisch-Rosmarin-Masse mischen. Mit ca. 5-6 EL Semmelbrösel binden.
Die Mischung mit dem weißem Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: klein, Blume, weiß)
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor Ende die Rosmarinnadeln in die Pfanne zugeben und kurz mit anbraten. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
Den Mozzarella in keine Stücke schneiden und unter die Hackfleisch-Rosmarin-Masse mischen. Mit ca. 5-6 EL Semmelbrösel binden.
Die Mischung mit dem weißem Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: klein, Blume, weiß)