Kategorie: Pasta (48 Rezepte)

1 Pck Fenchel-Salsiccia
Fenchelsamen, ganz
1/3 Pck. Frischkäse
1/2 Pck. Ricotta
2 Handvoll Semmelbrösel

1 Schweinefilet
Knoblauch-Kräuter-Rub (AK)
Knoblauch
Zwiebeln (optional)
Sekt
Gewürze (Gepp's Tomate-Mozzarella & Bruschetta)
Pesto (z.B. Bärlauch oder Rucola, optional)
Frischkäse
Milch
Hühnerbrühe/Geflügelpaste
Parmesan
Kirschtomaten
Olivenöl
Brauner Zucker
Pinienkerne (optional)

1 Pck. braune Champignons, geputzt in dünnen Scheiben
Olivenöl
1 kleine Zucchini in Würfel
2 Pck. Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenoberkeule mit Haut)
Aioli Salz (AK)
Mediterraner Rub (AK)
Schmackofatz (AK)
3 Knoblauchzehen
1 Fleischtomate in Stücken, abgetropft ohne Kerngehäuse
Sekt
gemahlene getrocknete Pilze
Jambalaya-Gewürzmischung (Gepp's)
Sahne
1 Pck. Schafskäse

Pancetta in Würfeln
etwas Mehl
Butter
Milch
Muskat
Kürbispüree
Geflügelpaste/Hühnerbrühe
evtl. Knoblauch-Kräuter-Rub (AK)
Roasted Garlic (AK)
Umami-Paste
wahlweise geriebener Parmesan

Zutaten:

Olivenöl
500 g Rinderhack
Salz
Gewürzpfeffer
1 l Wasser
2 Tassen Salsa-Sauce (z.B. Frische Salsa-Sauce)
500 g Fusilli-Pasta
1 Päckchen geriebener Gratin-Käse

Für die Taco-Würzmischung:

1 TL Ancho-Chilipulver
1/4 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 Paprikaflocken, getrocknet
1/4 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Paprika, süß
1,5 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer

Zutaten:

250 g Schweinehack
3 EL Shaoxing Reiswein
5 EL Sojasauce, teilweise eventuell low Sodium (salzarm)
3-4 EL geröstetes Sesamöl, und etwas extra nach Wahl
Olivenöl zum Anbraten
2 frische Knoblauchzehen
3 cm frischen Ingwer
1 TL Szechuan-Pfefferkörner
1/2 TL Chilibohnenpaste
1/2 El Reisessig
1/2 EL Fischsauce
250 g Asia-Eiernudeln
3 Frühlingszwiebeln
3 EL Sesamsamen, hell und dunkel

Zutaten:

1 Pck. Brokkoli gefroren
1 TL Gemüsebrühpaste
Salz
350 g Pasta (Orecchiette)
ca. 50 g gehackte Mandeln
3 Salsiccias
Olivenöl
1 Zwiebel
2 frische Knoblauchzehen
1 guter Schuß Sekt oder Weißwein
Gewürzpfeffer
Italienische Gewürze (Gepp's Bruschetta, Gepp's Tomate-Mozzarella, Aglio e Peperoncino)
1 EL Frischkäse
Milch
3-4 EL geriebenen Parmesan
1 TL Steinpilzpulver (gemahlene, getrocknete …

Zutaten

Olivenöl
6-8 Hähnchenoberkeulen, ausgelöst, ohne Haut
Salz
Gewürzpfeffer
Italienische Gewürze (Gepp's Mozzarella-Tomate, Bruschetta, Aglio e Peperoncino, Oregano)
2 frische Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
ca. 50 g getrocknete Soft-Tomaten
200 ml Vollmilch
1 gestrichener TL Umami
1 TL Hühnerbrühpaste
400 g getrocknete Pasta
250 g Kirschtomaten
50 g Frischkäse
4 EL frisch geriebener …

Zutaten

1 EL Olivenöl
4 frische Knoblauchzehen
2 Cups Hühnerbrühe
2 Cups Vollmilch
1 EL Butter
4 Stränge Tagliatelle
Salz
Gewürzpfeffer
1/4 Cup geriebener Parmesan
Frische glatte Petersilie zum Anrichten

Zutaten

2 EL Olivenöl
4 Hähnchenoberkeulen, ausgelöst, ohne Haut
Texas Chicken Rub oder andere Hähnchen-Würzmischung
Chorizo oder eine geräucherte Hartwurst, wie z.B. Kielbasa/Krakauer/Polnische
2 frische Knoblauchzehen (ca. 10 cm Länge)
500 ml Hühnerbrühe
100 ml Sahne
200 ml Vollmilch
300 g Pasta Penne
1 gehäufter TL Cajun Gewürzmischung
50 g frisch geriebener Parmesan
glatte Petersilie zum …