Füllung Lachs für Ravioli
Zutaten
Zutaten
Für ca. 80 Stück
2 Stück roher, gefrorener Lachs, küchenfertig
1/2 Becher kalte Schlagsahne
Salz
weißer Pfeffer
Für ca. 80 Stück
2 Stück roher, gefrorener Lachs, küchenfertig
1/2 Becher kalte Schlagsahne
Salz
weißer Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Den gefrorenen Lachs in Stücke teilen und in die Küchenmaschine geben. Gemeinsam mit den anderen Zutaten zu einer Mousse verarbeiten.
Abschmecken und im Kühlschrank eine Weile kalt stellen.
Die Mischung mit dem roten Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: rund, glatt, rot)
(Idee: Frischen Dill zur Masse zugeben!)
Den gefrorenen Lachs in Stücke teilen und in die Küchenmaschine geben. Gemeinsam mit den anderen Zutaten zu einer Mousse verarbeiten.
Abschmecken und im Kühlschrank eine Weile kalt stellen.
Die Mischung mit dem roten Pastateig zu Ravioli verarbeiten. (Form: rund, glatt, rot)
(Idee: Frischen Dill zur Masse zugeben!)