Kategorie: Antipasti (15 Rezepte)

Zutaten

2 EL Pinienkerne
1 Packung Austernpilze
Olivenöl
Salz
Gewürzpfeffer
Pilzgewürz (Ankerkraut)
1 frische Knoblauchzehe
2 EL Rucolapesto
1 Handvoll Kirschtomaten, möglichst klein
1 Stck. Büffelmozzarella

Zutaten

2 Riesen-Champignons
1 Knoblauchzehe
3 kleine Würfelchen Kräuterbutter
Olivenöl
ca. 1 EL Semmelbrösel
ca. 4-6 Würfel Fetakäse
ca. 1 EL Frischkäse
ca. 1 EL Röstzwiebeln
ca. 1 EL frische Petersilie
Salz
ca. 1/4 TL Gewürzpfeffer
Chiliöl
ca. 1/3 TL gemahlene, getrocknete Steinpilze
ca. 1/2 TL Umami-Würzmischung (getrocknete Tomaten, Parmesan und getrocknete Steinpilze zu gleichen Teilen - …

Zutaten:

200 g Polentagrieß
3/4 l Wasser oder Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Muskat
Salz
Pfeffer
1 Rosmarinzweig
50 g frisch geriebener Parmesan
Olivenöl zum Bestreichen
Sesamsamen zum Bestreuen

Zutaten:

250 g gemischte Kirschtomaten (verschiedene Farben, wenn möglich)
Fleur de Sel
Kräuter der Provence
Olivenöl

Zutaten:

500 g Kirschtomaten
1/4 TL Zucker
1-1,5 TL Fleur de Sel (bei normalem Salz: weniger!)
1 TL getrocneter Thymian
2 EL Olivenöl
1 frische Knoblauchzehe
nach Belieben: weitere Kräuter (z.B. frischer Rosmarin, Chili...)

Zutaten:

Kirschtomaten am Strang
2 EL Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
2 TL Zucker
Gewürzpfeffer
Salz

Zutaten:

Weißbrot (günstiges Stangenbaguette ist vollkommen ok)
gutes Olivenöl
Fleur de Sel

Zutaten

Baguette
Frischkäse (möglichst Doppelrahmstufe)
Crema die Balsamico
Salz
Pinienkerne

Zutaten

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 g Pinienkerne
Olivenöl
Frischer Basilikum
Eingelegte getrocknete Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Geröstetes Schwarzbrot

Zutaten

Frische Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Olivenöl
Salz, Pfeffer