Kategorie: Finger Food (28 Rezepte)

Zutaten für ca. 20 Wings:

1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
3 gepresste Zehen Knoblauch
1 Teelöffel brauner Zucker
1/3 Cup Soja-Sauce
1 Esslöffel geriebener Ingwer
1 Spritzer Sriracha-Sauce
1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Vorspeisen:

Zutaten für 10 Personen:

3 Weißwürste
2 Laugenstangen
Süßer Senf

Für 10 Personen, 2 große Brettl:

Zutaten:

1,2 kg Spanferlkelbauch (oder beliebig mehr)
Ankerkraut Pork
Räucherchips (z.B. Jack Daniel's)

Zutaten (für ca. 7 Stück):

500 g gemischtes Hackfleisch
150 g Bacon
100 g Feta
2 EL griechischer Joghurt
4 EL Ankerkraut Smoking Zeus
optional: BBQ-Sauce

Zutaten:

1 kg Rinderhack
3 EL Buletten & Fleischpflanzerl Gewürz von Ankerkraut
200 g Scheiblettenkäse Chester oder Cheddar
Eingelegte Jalapeños

Für die Marinade

3 Hähnchenbrüste (ca. 500 g)
1/4 Tasse Sojasauce, salzarm
1/4 Tasse Reiswein
1/4 Tasse Wasser
1 EL geröstetes Sesamöl
1 Espressolöffel Siracha
1/4 TL Salz
2-3 frische Knoblauchzehen
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Prise Pfeffer

Für die Panade

1/2 Tasse Mehl
1/2 EL gemahlener Ingwer
1/4 TL Salz
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Knoblauchpulver
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise …

Zutaten für ca. 12 - 15 Stück:

1/2 Platte TK-Blätterteig
1/4 Hokkaido-Kürbis (in ca. 3 Spalten)
ca. 6 Maronen (vorgegart und vakuumiert, falls zur Hand)
50 g Cheddar oder anderer Käse, gerieben
Salz
Pfeffer
eine Scheibe Sobrasada
verquirltes Ei zum Bestreichen

Zutaten für ca. 12 - 15 Stück:

1/2 Platte TK-Blätterteig
Butter
2 Knoblauchzehen
ca. 500 g frische aromatische Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Shitakepilze)
getrocknete Steinpilze
frische Thymianblätter
verquirltes Ei zum Bestreichen und für die Bindung
Salz
Pfeffer